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一堆裝滿(mǎn)腌制食品的玻璃瓶
梅森罐，也被稱(chēng)為罐頭罐或水果罐，是一種用于家庭罐頭保存食物的玻璃罐。它是以美國鐵匠約翰·蘭迪斯·梅森的名字命名的，他在1858年獲得了專(zhuān)利。罐口的外周長(cháng)有一根螺紋，可以接受金屬環(huán)或“帶”。當把帶子擰下時(shí)，它會(huì )把一個(gè)單獨的沖壓鋼圓盤(pán)狀蓋子壓在罐子的邊緣上。[1][2]
梅森失去了這種罐子的專(zhuān)利，許多其他公司開(kāi)始生產(chǎn)類(lèi)似的罐子。多年來(lái)，梅森的品牌名稱(chēng)成為這種風(fēng)格的家用玻璃罐頭罐的通用商標，在許多鮑爾和克爾品牌的罐子上可以看到“梅森”這個(gè)詞。罐的風(fēng)格偶爾被稱(chēng)為常見(jiàn)的品牌名稱(chēng)，如球罐(在美國東部)或克爾罐(在美國西部)，即使個(gè)別罐不是該品牌。[3][4][5]
在20世紀早期的美國，梅森罐對那些生活在生長(cháng)季節較短地區的人很有用。壇子成為農業(yè)文化的重要組成部分，在集市上用來(lái)展示果醬和泡菜，以供評判和獎勵。這反映了制作果醬所需的勞動(dòng)力。果醬、咸菜和醬料會(huì )在節日期間作為禮物贈送和交換，因為罐裝的腌制食品很有價(jià)值。梅森玻璃罐的使用高峰出現在第二次世界大戰期間，當時(shí)美國政府實(shí)行食物配給，鼓勵公眾自己種植。隨著(zhù)向城市遷移的發(fā)生，以及冰箱的興起，更有效的貨物運輸使水果和蔬菜一年四季都能買(mǎi)到，減少了對食品保存的需求。當代工業(yè)保護過(guò)渡到使用像膠木和尼龍這樣的塑料，并生產(chǎn)了數十億個(gè)容器。[6]
在2010年代早期到中期，由于節儉的興起和潮人的收養，梅森罐重新流行起
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